Muzlu Muffin

Bu muffinleri Demet'in doğumgünü kutlaması ve Muffin ve ölçü kaplarını denemek için yaptım :) Çok kulanışlılar, kekler yapışmıyor ve kolayca temizleniyor daha önce metal kalıplar denemiştim onları makinede yıkayınca paslandılar sanırım Çin malı idiler:)



Malzemeler

2 1/2 cup beyaz un
1/2 tatlı kaşığı kabarma tozu
3/4 cup esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
3 adet muz (çatalla ezilmiş)
1/2 cup zeytinyağı
1/2 cup süt
2 yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
1 fiske tuz
1 çay kaşığı vanilya
1 çay bardağı kırılmış ceviz

Fırınızı 175 dereceye ayarlayın ve muffin kaplarınızı hazırlayın. Benimkiler silikon olduğu için yağ sürmeme gerek kalmadı.

Kuru malzemeleri tuz hariç bir kaba alın ve karıştırın. Başka bir kapta ya da doğrudan ölçü kabında kalan malzemeleri karıştırın.

Kuru malzemelerin ortasına sıvı malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Cevizi ekleyin. Muffin kaplarına paylaştırın. Fırına verin ve fırını 150 dereceye düşürün. 20-25 dakika turboda pişirin. Bazı fırınlarda bu süre 30-40 dakikaya çıkıyor.

Afiyet olsun...