Bu böreği annem bize yapardı küçükken, çok severdik...
Malzemeler
3 yufka
3-4 patates
250 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydonoz
3-4 dal dereotu (isteğe bağlı)
3-4 dal taze nane
tuz
karabiber
kırmızı biber
İç harcı için;
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle patatesleri haşlayın, soğuyunca peynir ve diğer mazemelerle karıştırın. Yufkalara sırayla sıvı harçtan sürüp, üstüste koyun. Yufkaların üzerine peynirli-patatesli harcın tamamını yayın ve rulo yapın. Ruloyu 1,5 cm kalınlığında kesin ve tepsiye dizin. 200 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika ya da kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
11 yorum:
offf daha kahvaltı etmedim. nasıl güzel gözüküyor börek. Çay yanına nefis gider :))
ellerinize sağlık.
sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com
Hımmmm nefis görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...
selam.börek nefis görünüyor.elinize saglık.hayırlı kandiller.sevgiler.
Semanın kapılarının açılıp rahmetin sağanak, sağanak yağdığı bu günde duşen damlaların sizi ailece sırıl sıklam etmesi dileğiyle.
Nasılda güzel duruyor böyle,ellerine sağlık canım....
Ben de bayılıyorum bu böreğe. Olsa ne güzel yenir ama!
Esmer şekerle reçel olur olmasına da neden onca para vereceksin? Esmer şeker deyip 3 katı fiyata sattıkları şeker melasla boyanmış beyaz şekerden başka bir şey değil. Yani hafif bir aroma farkı dışında bir değişiklik olmayacak. Pekmezle deneyebilirsin. Bir de son dönemde elma suyuyla tatlandırılan reçeller var, o da denenebilir. Tam nasıl yaptıklarını bilmiyorum, muhtemelen yoğunlaştırılmış -kaynatılmış- elma suyudur
:))))börek enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım
Merhabalar,
Böreklerin harika gözüküyorlar daha kahvaltıda yapmamışken bitane aldım.
Organik pazarınızda hayırlı olsun. İstanbul Ümraniye'de kısa süreliğine açılınca bende gitmiştim. Gerçektende güzeldi.
Ellerine sağlık canım.
Sevgilerle.....
Merhaba
En sevdiğim börek :) çocukluğumdan beri annem yapardı şimdi ben yapıyorum..ve özellikle patateslisine bayılıyorum.Ellerine sağlık Nefis görünüyorlar..Epeydir unutmuştum bunu yapmayı aklıma getirdin teşekkürler ..Sevgimle..
www.sehnazmutfakta.blogcu.com
cok guzel olmus, elinize saglık. yine goruselim...
sevgiler
gorki
Yorum Gönder