Çikolatalı Muffin

Bu muffinleri Tarçın'ın Mutfağı'nda görmüştüm çooook uzun zaman önce, ne zamandır yapmayı planlıyordum. Evdeki malzemeler elverdiği ölçüde yaptım, biraz değiştirmek zorunda kaldım:) Süt azdı biraz da yoğurt ekledim, içine çikolata erittim vs...

Bunları Fizik tedaviye gittiğim merkezdeki Emel Hanım, Seda ve Esma için yaptım. Onlar beni çok sevmiş (öyle diyorlar:)), ben de onları çok sevdim hepsi de çok sıcakkanlı ve pozitif insanlar... Tekrar teşekkürler hepinize...

Ben çok beğendim bu muffinleri, onlar da çok beğendi... Zaten Tarçın'ın Mutfağı'nda yapılan yorumlar çok başarılı olduğu yönünde...

Muffinleri yapalı 10 gün kadar oldu herhalde ama bilgisayarımdaki nedenini bulamadığım sorundan dolayı yükleyemedi, onlar da yayınlamamı bekliyorlardır:)

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Pişirme Sıcaklığı: 175 derece fırın ayarı

Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
40 gr. bitter çikolata
2 kaşık yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1/2 su bardağı ceviz

Önce çikolatayı sütün içinde eritin ve ılıtın (gerçi ben dayanamayıp sıcak sıcak ekledim ama siz yapmayın:) )

12-14 muffin kabını birazcık zeytinyağı ile yağlayın ve içine kağıt kalıpları yerleştirin.

Yumurta ve şekeri çırpın, vanilyayı ekleyin. Yogurt ve sütlü çikolatayı da ekleyin. Üzerine un, kakao ve kabarma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. En son tarçın, susam, hindistan cevizi ve cevizi de karıştırın ve muffin kaplarına kaşıkla dökün. 175 derecede fırın ayarında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun...