29 Kasım 2007 Perşembe

Balkabağı Çorbası

Bu akşam yaptım, tatilde olduğum için yazacak ve resimlerle oynayacak gücüm vardı hemen yayınladım ben de...

Bu tarifi gazetede gördüm, oradaki ölçüleri yazdım ama ben 2 kişi için daha az ölçülerle yaptım.


8-10 kişilik

Hazırlama süresi: 35 dakika

Malzemeler

2 dilim balkabağı
1 havuç
1 soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı yağı alınmış tavuksuyu
5 su bardağı ılık su
Karabiber
Tuz
1 tutam muskat
Soğanları ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağında kavurun, üzerine küçük küçük doğradığınız havuçları ekleyin. 7-8 dakika pişirin. Kabakları, tavuksuyu ve ılık suyu da ekleyin. Düdüklüde 20 dakika pişirin. Blender la ezdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…

2 yorum:

cekirdeksizuzum dedi ki...

kabak tatlısı dışında bal kabaklı hiç tarif denemedim şimdiye kadar, bu konuda biraz endişeliyim. Bunu aşmam için bize de yapsana bu çorbadan:)

ACIBADEM KURABİYESİ dedi ki...

Tabi ki yaparım, aslında tarife başlarken nedense kremalı diye aklımda kalmış daha açık renk bir çorba hayal etmiştim o yüzden:) aklımda kaldı aslında kremalı bir çorba...