22 Ağustos 2011 Pazartesi

kıymalı lazanya


4 kişilik malzeme

Hamur için;

2 cup un
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
hamur katı olusa çok az su


tüm malzemeleri 1 kapta ya da tezgahta yoğurun. Hamur toparlanmazsa çok az su ekleyebilirsiniz. Yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada içini hazırlayabilirsiniz.

Ben kıymalı içi yaptım.
350 gr. kadar kıyma, 2 soğan, 2-3 yeşil biber, 2-3 domates, biraz biber salçası, tuz karabiberle yaptım. Sos çok kuru olmasın o zaman hamuru ıslatmıyor.

Başemel sosu da ölçülü yapmadım. Başemel sos çok katı olmamalı, o zaman hamuru ıslatmıyor.

Hamuru makinede ya da merdane-oklava ile ince açın. Hamurdan 5 cm. eninde dikdörtgenler kesin.

Kare ya da dikdörtgen fırın tepsisine önce hamur dizin üzerine kıyma, üzerine başemel sos, üzerine biraz kaşar rendesi. Bu sırayla devam ediyoruz.

200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

3 yorum:

Özlem Yıldırım dedi ki...

Oooo uzun zamandır ilk kez bir giriş yapmışsın..Tesadüfen karşılaştım, çok sevindim..Devamını bekliyorum..

ACIBADEM KURABiYESi dedi ki...

yaaa ozlemcim vakit bulamiyorum ki:( insallah devamini getirebilirim :)

Servis dedi ki...

Verdiğiniz bilgiler çok yararlı oldu Tül Perde Modelleri olarak

size teşekkür ederiz.